Cette cuvée rubis est le fruit d’une sélection rigoureuse des parcelles les mieux adaptées à la production d’un
vin effervescent de Loire de très haute qualité.
Son terroir d'influence mésoclimatique (microclimat dans lequel pousse une végétation méditérannéenne) permettant la surmaturation et la botrytisation
du raisin.
Vinification en méthode traditionnelle. Première fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulées puis seconde fermentation en bouteille avec ajout d’une liqueur de tirage pour la prise de mousse. Vieillissement sur lattes d’au moins 9 mois.
Examen Sensoriel
Accord mets et vin
Excellent à l’apéritif, il peut également conclure vos repas en sublimant vos desserts.
Température de service : 6 à 8°C
Conservation : Prêt à être dégusté, il se conserve de 2 à 5 ans.
Contient des sulfites | Produit en France
Commercialisé par la confrérie des Vignerons de Oisly
41700 - Oisly - France
Date de disponibilité:
Touraine Diamant de Loire Brut - Cuvée Rubis Brut
Cette cuvée rubis est le fruit d’une sélection rigoureuse des parcelles les mieux adaptées à la production d’un
vin effervescent de Loire de très haute qualité.
Son terroir d'influence mésoclimatique (microclimat dans lequel pousse une végétation méditérannéenne) permettant la surmaturation et la botrytisation
du raisin.
Vinification en méthode traditionnelle. Première fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulées puis seconde fermentation en bouteille avec ajout d’une liqueur de tirage pour la prise de mousse. Vieillissement sur lattes d’au moins 9 mois.
Examen Sensoriel
Accord mets et vin
Excellent à l’apéritif, il peut également conclure vos repas en sublimant vos desserts.
Destinataire :
* Champs requis
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Conditionnement | Carton de 6 bouteilles |
Sucrosité | Brut |
AOC / IGP | Touraine |
Cépage | Chenin |
Garde | 2 à 5 ans |