La Part du Seigneur
Ce cru légendaire ne compte au total que 43 hectares. Le vignoble est situé sur des coteaux de vignes abrupts (environ 20% de pente) orientés plein sud et qui descendent en éventail vers le Layon.
Leur forme, en fer à cheval, les protège des vents froids et humides du nord, de l'est et de l'ouest océanique.
Examen Sensoriel
- Robe : Robe jaune dorée.
- Nez : Dominante minérale. Note intense de fruits secs (figues, raisins, …) et confits (abricots, poires, …) et notes florales discrètes (tilleul, acacias, …).
- Bouche : Continuité des arômes et fabuleuse onctuosité, équilibré par une amertume finale caractéristique du terroir.
Accords mets et vin
Remarquable en apéritif ou avec un foie gras.
Température de service : 8 à 10°C
Contient des sulfites | Produit en France
Commercialisé par la confrérie des Vignerons de Oisly
41700 - Oisly - France
| Millésime | 2011 |
| Conditionnement | Carton de 6 bouteilles |
| Sucrosité | Moelleux |
| AOC / IGP | Quart de Chaume |
| Cépage | Chenin |
| Garde | 5 à 10 ans |