Sauvignon Château de Vallagon

Sauvignon Château de Vallagon

Les terres de Vallagon faisaient autrefois partie du domaine de Chenonceau et s’étendaient jusqu’au lieu-dit « Les Drageonnières ». Au XIXème siècle, le propriétaire fit installer un pressoir et en 1912, Mr Meyer acquit la propriété. Le vignoble du Château de Vallagon se situe aux pieds du château et dispose de 10 hectares de vignes soigneusement entretenues.

Examen Sensoriel

• Robe : Belle couleur jaune pâle.
• Nez : Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits exotiques.
• Bouche : L’attaque aux légères notes d’agrumes est franche et souple et se prolonge sur une finale minérale.

Accords mets et vins

Idéal avec des fruits de mer et les poissons en sauce, c’est un vin à boire jeune afin qu’il conserve toute sa fraîcheur.