Chinon Le Fauteuil Rouge

Chinon Le Fauteuil Rouge

Elevée en fût de chêne depuis sa naissance, cette cuvée s'est construite petit à petit, sans aucune précipitation, tranquillement installée dans son habit de bois. Pendant 12 mois, elle a traversé les saisons profitant du confort de la barrique, en osmose totale avec ce bois noble et généreux. Issu de raisins mûris au soleil des coteaux chinonais, cet élevage particulier a permis aux tanins de s'assouplir et de s'arrondir, au point de donner naissance à un vin soyeux et confortable, à l'image d'un fauteuil Rabelaisien.

Examen Sensoriel

• Robe : Vin sobre et violacé.
• Nez : Tanins très soyeux et riches.
• Bouche : Structurée et veloutée. Longueur parfaite.

Accords mets et vin

Il accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos plats de gibiers à plumes ou encore les fromages de nos régions.